食用菌行業(yè)臭氧投加
發(fā)布時間:2020-05-15 08:19:42人氣：次
一、臭氧應用優(yōu)點
1、安全高效成本低。
臭氧可實現(xiàn)一施多用，同時防治多種病變，而且防治費用低。與噴施農(nóng)藥相比，施放臭氧更為方便、高效、安全，無公害，無污染、無殘留，可大大減少農(nóng)藥的使用量，避免菇農(nóng)施用高毒、高殘留農(nóng)藥，從而降低用藥成本
2、提質(zhì)增產(chǎn)。
經(jīng)試驗，食用菌種植使用臭氧后感染率明顯降低，產(chǎn)量增加20%左右。
臭氧作為一種廣譜高效殺菌劑，其殺菌速度較氯快300-600倍，可以快速殺滅各種細菌繁殖體和芽孢，病毒和真菌，如：
(1)、寄生性真菌病害：有褐腐病、褐斑病、軟腐病、褶霉病、枯萎病、淺紅酵母病等。
(2)、競爭性真菌病害：毛霉，根霉，曲霉，青霉，鏈孢霉，綠霉。
(3)特別是對黑木耳栽培菌制菌期危害最為嚴重的“紅色脈孢霉（Neurosporspp）”殺菌效果極佳。
在傳統(tǒng)殺菌藥物中如：甲醛又名福爾馬林，高錳酸鉀俗名灰錳氧，酒精化學名稱乙醇，多菌靈又稱棉萎靈，氣霧消毒盒商品為灰色粉劑，新潔爾滅陽離子型表面活性殺菌劑，升汞重金屬鹽型殺菌劑，碘福廣譜性殺菌劑，百菌清有機氯保護性廣譜殺菌劑，硫磺保護性殺菌劑和殺螨劑。殺菌不徹底有死角，藥物殘留大可造成二次污染，對人有傷害，多年用的菌房內(nèi)各種細菌形成了對藥物的抗性不易殺死。隨著人們對化學消毒劑在制菌中對生產(chǎn)人員造成的傷害和化學消毒劑殘留造成黑木耳污染的重視。臭氧將成為食用菌行業(yè)的新興消毒劑得到迅速的推廣和使用。
食用菌培養(yǎng)室，接菌室，強冷室,操作室，工作室，催芽棚，木耳，蘑菇、香菇、平菇載培大棚，黑木耳，蘑菇深加工車間包裝車間等等空間。利用臭氧消毒殺菌效果極佳。同時可去除各類雜菌和異味污染，保證商檢出口質(zhì)量。
接種室： 接菌消毒在準備接菌前開啟臭氧機50min，停機30min接菌人員進入接菌室。
培養(yǎng)室：將接種好的菌種移入菇房內(nèi)，開機滅菌30分鐘，然后關機，每天觀察食用菌生長情況。為確保菌種生長的良好環(huán)境，每次開門觀察后，可開機15分鐘，停機后密封，防止腐殖菌、雜菌滋生，促進食用菌健康生長。為方便操作，可將滅菌機的電源開關安裝在菇房門外方便之處。入室操作后即閉門開機，定時關機。
1、接種室：按照1M3配置1g臭氧。（此配置經(jīng)過大量客戶實驗結果）
2、培養(yǎng)室，強冷室等空間：普通按照10m3配置1g臭氧?；蛘甙凑諆艋煌燃壟渲茫?/span>
配置方案
W=C*V/S 其中 W：實際選用臭氧發(fā)生器的產(chǎn)量，單位為g/h。
C：車間消毒需保持的臭氧濃度
V：實際臭氧消毒體積
S：臭氧衰退系數(shù)0.4208
三十萬級取C=2.55ppm=5mg/m3；
十萬級取C=5ppm=10mg/m3；
萬級取C=15ppm=30mg/m3；
百級取C=20ppm=40mg/m3。→無菌
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